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Heretat de Taverners - ¿Qué hay detrás de un buen vino? Una gran bodega, Fontanars dels Alforins, Valencia

Bodega en Fontanars dels Alforins - Valencia

Heretat de Taverners fue construido sobre las antiguas dependencias de la antigua casa, una edificación que fielmente restauramos y que data de 1667.

La producción de vino en la finca está documentada desde el siglo XVII, y hemos ido replantando los viñedos hasta su totalidad, ocupando actualmente una extensión superior a las 30 Ha, en espaldera. Se han respetado las variedades auctóctonas como el Monastrell y la Garnacha Tintorera, que conviven con otras
como el Cabernet Sauvignon, el Tempranillo y el Merlot. Se plantó como variedad experimental del norte la uva Graciano, con un gran éxito en resultados convirtiéndonos en los primeros en cultivar el Graciano en el sur de España.

Los suelos cambian de pobres y arenosos en las partes más altas de la finca a una mayor y productiva arcilla en la que trabajamos con cubierta vegetal para conseguir la producción de uva deseada.

ACTIVIDADES:

“En Heretat de Taverners abrimos las puertas de nuestra bodega a todos los amantes del vino y sus familias para disfrutar de un día diferente.
Organizamos paseos y recorridos entre las viñas. Adéntrate en los secretos mejor guardados de la vendimia, la recolección y la crianza de nuestros vinos. Despierta todos tus sentidos con la cata de nuestras joyas más preciadas y descubre nuestra variedad también para poder llevar a casa directamente de la Enotienda.

Ven a vivir por ti mismo el espíritu y la personalidad de HERETAT de TAVERNERS.

Modalidades de visitas:

• VISITA HERETAT:
Visita guiada con recorrido por las viñas y las diferentes fases del proceso de elaboración del vino. Cata de dos de nuestras variedades.

Duración: 1hora

Precio: 3€ por persona

• VISITA ARGUMENT:

Visita guiada con recorrido por las viñas, explicación completa de todo el proceso de elaboración del vino. Cata de tres de nuestras variedades de vinos y cata de aceite de la finca.

Duración: 1,5 horas

Precio: 5€ por persona

• VISITA TAVERNERS:

Visita guiada con recorrido por las viñas, explicación completa de todo el proceso de elaboración del vino. Cata de tres de nuestras variedades de vinos y cata de aceite de la finca. Comida en la bodega con productos típicos de la zona i vinos de la bodega.

Duración: 3,5 horas

Precio: 30€ por persona

Por compras en la Enotienda superiores a 25€ le devolveremos el importe de las visitas Heretat y Argument.

Es necesario pedir cita previa.

Nuestros vinos:

• Reixiu, el frescor:

Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Fermentación parcial en barrica nueva de roble americano
y francés. Crianza corta con las propias lías.

La frescura... un vino untuoso y fresco al mismo tiempo,
con una combinación de aromas varietales sobre
un fondo de aromas provenientes de la crianza.

Limpio y brillante, tonos paja con reflejos verdes y
amarillos.

• Mallaura, la personalidad:

Monastrell, Garnatxa Tintorera, Cabernet, Tempranillo.

Crianza de 14 meses en barrica y mínimo de 12 meses
en botella. Fermentación con levaduras autóctonas,
larga maceración, fermentación maloláctica en
barrica, de roble francés de 1er y 2o año.

Un vino que expresa la personalidad propia de la finca.
Un vino robusto, franco, complejo, lleno de matices.

• Graciano, la originalidad:

Graciano 100%

Crianza de 14 meses en barrica y mínimo de 12 meses
en botella. Maceración prefermentativa en frío, con
parte de la crianza sobre lías finas en barricas de roble
francés y americano de 1er y 2o año.

El vino más original de la bodega, único por la expresión
de esta variedad en el clima mediterráneo,
maduro, goloso, con buena acidez y un largo final en
la boca.

• El Vern, la espontaneidad:

Tempranillo, Monastrell, Cabernet, Merlot.

Crianza de 9 meses en barrica y mínimo de 12 meses
en botella. Fermentación a temperatura muy bien
controlada para mantener los aromas más frutados y
frescos posibles, con una crianza corta en barricas de
roble americano y francés.

Un vino desenfadado y alegre, con buen equilibrio
entre frescura, madurez y crianza. El más espontáneo
de la bodega.

• Punt Dolç, la suavidad:

Monastrell y Garnacha Tintorera.

Se trata de un dulce natural sin alcohol ni azúcares
añadidos. Se elabora con Monastrell y Garnacha tintorera
sobremaduradas. Tras fermentar hasta llegar a los
15,5º C donde, de forma natural, se para la fermentación
quedando un azucar residual de unos 40 gr por
litro. Se trata de una producción muy limitada de unas
800 botellas. Un vino sin duda muy especial.

Horarios: de lunes a viernes de 10 a 13h. y de 16 a 19h.
Sábados y domingos: de 10 a 13h.

Ubicación exacta de las Instalaciones:
Casa Colaus , Ctra. Fontanars- Moixent, km 1,8
46635 FONTANARS DELS ALFORINS
VALENCIA

Para más información o reservas:
info@heretatdetaverners.com

Bodega en Fontanars dels Alforins - Valencia

Bodega

Casa Colaus , Ctra. Fontanars- Moixent, km 1,8
46635 - Fontanars dels Alforins
Fontanares, Valencia
962 132 437
Indizze: 85 puntos
¿le gusta esta empresa?, ¿le da un voto positivo?:

La empresa en el directorio

Casa Colaus , Ctra. Fontanars- Moixent, km 1,8, 46635, Fontanars dels Alforins, Valencia, España

servicios - Bodegas en Fontanars dels Alforins y Valencia

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